Kuidas valida kvaliteetseid õhukese nahaga kreeka pähkleid:
Esiteks valige suurus: Erinevalt teistest toodetest, mida suurem on pähkel, seda parem. Pikad puuviljade riputamise aeg põhjustab kesta paksemaks, mõjutades tuuma saaki. Samal ajal on mõnel puuviljadel liiga paksud kestad ja nad ei vasta paberilennulisele pähklistandardile.
Teiseks valige täius: täispuuviljad on loomulikult küpsed, õrna maitse ja parema lõhnaga.
Kolmandaks, vali ühtlus: puuvilja värv on loomulik ning suurus on ümmargune ja ühtlane.
Neljandaks, vali kest: kest on õhuke ja valge ning tuuma on lihtne koorida, kuid turul on pleegitatud kreeka pähkleid müüvad ebaseaduslikud kaupmehed, nii et mida valgem kest on, seda parem. Tõeliselt loomulikult kuivatatud kreeka pähklid on pisut kollased ja tekstuuriga peegeldav tekstuur.