Kuidas teha kergeid merevaigukollaseid kreeka pähkli tuumasid

Koostisosad
400g kreeka pähklid, 800g suhkur, 20g seesamiõli, 500g salatiõli
Meetod
1. Keetke kreeka pähkli tuumad soojas õlipannil kuni keetmiseni, seejärel eemaldage ja tühjendage õli.
2. Kuumutage pann, lisage suhkur ja segage, kuni suhkur punaseks muutub, seejärel lisage seesamiõli, lisage kreeka pähkli tuumad ja segage ühtlaselt, seejärel kuivatage taldrikule.
2. meetod
Koostisosad
Värsked kreeka pähkli tuumad (120 g), mesi (3 supilusikatäit), keedetud valged seesamiseemned (2 supilusikatäit), või (3 supilusikatäit), suhkur (5 supilusikatäit)
Meetod
1. Kuumutage kuiva panni, valage pähkli tuumadesse ja segage 2 minutit madalal kuumusel, kuni kreeka pähkli tuumad muutuvad kergelt kollaseks, seejärel pange kõrvale.
2. Kuumutage 3 supilusikatäit võid, lisage 3 supilusikatäit mett ja 5 supilusikatäit suhkrut ning segage madalal kuumusel, kuni see on sulanud.
3. Segage siirupit sel perioodil pidevalt ja siirup peab läbima kollase vaht-siirgava kollase vahu protsessi.
4. valage pähkli tuumadesse ja segage ühtlaselt, nii et need on ühtlaselt kaetud suhkrukatte kihiga.
5. puistake 2 supilusikatäit keedetud valget seesamiseemneid, segage hästi, pange taldrikule ja laske jahtuda, seejärel serveeri.