Pesemata xingfu kreeka pähklid inshell

Küllastumata rasvhapped

Pähklipähklid on rikkad küllastumata rasvhapete, peamiselt polüküllastumata rasvhapete poolest. Alfa - linoleenhape (ALA) on silmapaistev. ALA on oomega - 3 rasvhape, mis moodustab märkimisväärse osa rasvasisaldusest kreeka pähklites. Need terved rasvad on südame tervisele kasulikud, kuna need võivad aidata vähendada halva kolesterooli (LDL -kolesterooli) taset veres ja neil on põletikuvastased omadused. Näiteks saab kreeka pähklites sisalduvat ala muuta kehas muudeks olulisteks rasvhapeteks, nagu dokosaheksaeenhape (DHA) ja eikosapentaeenhape (EPA), millel on olulised rollid närvilise süsteemi ja südame -veresoonkonna süsteemi tervise säilitamisel.

Valgud

Need on hea taimepõhise valgu allikas. Valgupähklite valgusisaldus aitab erinevatel kehafunktsioonidel, nagu kudede parandamine ja kasv. Valgud koosnevad aminohapetest ja kreeka pähklid sisaldavad olulisi aminohappeid, mida meie keha ei suuda iseseisvalt toota. Näiteks aminohapped kreeka pähkli valkudes aitavad kaasa ensüümide, hormoonide ja antikehade sünteesile, mis on meie immuunsussüsteemi jaoks hädavajalikud ja üldise ainevahetuse jaoks.

Vitamiinid

Kreeka pähklid sisaldavad mitu vitamiine. E -vitamiin on kreeka pähklite üks rikkalikumaid vitamiine. See on võimas antioksüdant, mis kaitseb rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Vabad radikaalid on ebastabiilsed molekulid, mis võivad põhjustada rakkude oksüdatiivset stressi ja kahjustusi, põhjustades mitmesuguseid terviseprobleeme, näiteks enneaegset vananemist ja mõningaid kroonilisi haigusi. Pähkli E -vitamiin aitab seda kahjustada, neutraliseerides vabad radikaalid. Lisaks sisaldavad kreeka pähklid ka väikeses koguses b -vitamiine nagu tiamiin (B1), riboflaviin (B2) ja niatsiin (B3), mis on seotud kehas energia metabolismis.

Mineraalid

Nad on rikkad mineraalide poolest. Üks peamisi mineraale on magneesium. Magneesium osaleb kehas enam kui 300 ensümaatilise reaktsiooni, sealhulgas energiatootmise, lihaste funktsiooni ja närvide ülekandega. Näiteks aitab see lihaste lõdvestamist ja kokkutõmbumist ning on oluline normaalse südamerütmi säilitamiseks. Kreeka pähklid sisaldavad ka kaltsiumi, mis on hädavajalik tugevate luude ja hammaste jaoks. Phosfor, veel üks kreeka pähklites esinev mineraal, töötab koos kaltsiumiga luude tiheduse ehitamiseks ja säilitamiseks. Tsinki leidub ka kreeka pähklites ja see on oluline immuunfunktsiooni, haavade paranemise ja rakkude jagunemise jaoks.

Kiudaine

Dieetkiud on kreeka pähklite oluline komponent. Pähklipähklite kiudained on peamiselt lahustumatu kiudained, mis lisab väljaheitele mahtu ja aitab soolestiku korralikult liikuda. See võib takistada kõhukinnisust ja soodustada tervislikku seedesüsteemi. Kiud aitab reguleerida ka veresuhkru taset, aeglustades süsivesikute imendumist, mis on kasulik diabeediga inimestele, või nende väljatöötamise ohus. Pealegi võib see anda täiusliku tunde, mis võib aidata kaalu haldamisel, vähendades toidu üldist tarbimist.

Fütokeemiatooted

Kreeka pähklid sisaldavad mitmesuguseid fütokemikaale, näiteks polüfenoole. Nendel polüfenoolidel, sealhulgas fenoolhapetel ja flavonoididel, on antioksüdantsed ja põletikulised omadused. Need võivad aidata vähendada krooniliste haiguste riski nagu südamehaigused, vähk ja neurodegeneratiivsed haigused. Näiteks võivad kreeka pähklite flavonoidid aidata parandada veresoonte funktsiooni ja vähendada keha põletikku.