Peamine erinevus kvaliteetsete orgaaniliste pähklite ja tavaliste kreeka pähklite vahel seisneb istutamise meetodis, toitumissisalduses ja tootmisprotsessis.
Istutusmeetod
Orgaanilisi kreeka pähkleid kasvatatakse orgaanilises põllumajandussüsteemis ilma keemiliste pestitsiide ja keemilisi valmistamisi ilma reostusevaba kvaliteedi tagamiseks. Selle kasvukeskkond on tavaliselt kaugel tööstuspiirkondadest ja reostusallikatest ning pinnas, vee kvaliteet ja kogu ökoloogiline keskkond peavad vastama teatud tingimustele, et tagada selle looduslikud reostusvabad omadused. Seevastu tavalised kreeka pähklid võivad istutamisprotsessi ajal kasutada pestitsiide ja väetisi ning need kemikaalid võivad jääda kreeka pähklitesse, mõjutades nende kvaliteeti ja ohutust.
Toitesisaldus
Orgaanilised kreeka pähklid on väga rikkad toitainete poolest, mis sisaldavad 15 ~ 20 grammi valku, 60 ~ 70 grammi rasva ja 10 grammi süsivesikuid 100 grammi kohta. See sisaldab ka mitmesuguseid mikroelemente ja mineraale, nagu kaltsium, fosfor, raud ja mitmesuguseid vitamiine, näiteks karoteen ja riboflaviin, mis on inimeste tervisele väga kasulikud.
Eelkõige on kõrge ajunärvirakkude jaoks kasulike kaltsiumi, raua, vitamiini B1, Vitamiini B2 ja muude koostisosade sisaldus. Ehkki tavalised kreeka pähklid sisaldavad ka neid toitaineid, ei pruugi nende puhtus ja ohutus olla nii head kui orgaanilised kreeka pähklid.
Tootmisprotsess
Tootmisprotsessi käigus järgivad orgaanilised kreeka pähklid rangeid orgaanilisi tootmisstandardeid ja pressiesinda ja rafineerimisprotsessi käigus ei lisata kunstlikke pigmente, maitseid ega säilitusaineid. Sõna "orgaaniline" on tavaliselt pakendil selgelt tähistatud ja mahetoote sertifitseerimisagentuuri logo on lisatud. Tavaline kreeka pähkliõli võib tootmisprotsessi ajal lisada mõned keemilised koostisosad, et maitse parandada või säilivusaega pikendada.
